ASIATISK RENSKAVSWOK

4 portioner

Ett spännande möte mellan exotiska kryddor och svensk ren. Woka snabbt på hög värme, och du har en perfekt middag för hela familjen, såväl till vardags som fest.

400 G ÄGGNUDLAR
150 G SOCKERÄRTOR
2 PAKET RENSKAV (2X240 G)

SÅS:
CA 1 MSK FÄRSKRIVEN INGEFÄRA
1 CHILI, SKUREN I TUNNA SKIVOR
1 FINHACKAD VITLÖKSKLYFTA
2 MSK SOJA
1 MSK OLJA
1 MSK HONUNG

Till servering:

1 MSK FÄRSK KORIANDER

Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen, sköld dem sedan i kallt vatten. Strimla sockerärtorna på längden.
Bland ingredienserna till såsen.
Fräs renskaven på stark värme i lite olja tills all vätska kokat bort.
Fortsätt fräsa renskaven tills den fått lite färg.
Tillsätt nudlar, sockerärtor och såsen. Blanda väl och fräs ytterligare ca 2 minuter under konstant omrörning.

Gott att dricka: ett fruktigt och torrt vin, exempelvis från Alsace. Eller en god lager.

AMMARNÄS VILT AB
BOX 59 920 75 AMMARNÄS 0952-602 20
info@ammarnasvilt.se www. ammarnasvilt.se
www.renmatlycka.se

AMMARNÄS VILT AB

Sajtdatum: 2004-11-18

Tillbaka